Sup daging ayam

Sup daging ayam adalah hidangan berkuah bening atau sedikit keruh yang dibuat dari rebusan potongan daging ayam, yang dimasak bersama aneka sayuran dan bumbu rempah hingga menghasilkan cita rasa gurih dan aroma yang menggugah selera. Sup ini merupakan salah satu menu tradisional yang sangat populer karena sederhana, bergizi, dan mudah dicerna, cocok untuk makanan harian maupun sajian saat sakit.

 

Manfaat makan sup ayam

• Menyembukan flu

Flu akan membuat hidung tersumbat, batuk dan sakit tenggorokan. Flu akan membuat tubuh terasa demam dan tidak nyaman untuk beraktifitas. Saat kondisi sangat menurun, maka cobalah makan sup ayam. Campuran kuah dari kaldu ayam kampung mengandung banyak mineral seperti mangan dan kalium. Kandungan mineral ini sangat baik untuk memulihkan tubuh yang sedang terkena flu. Selain itu sup ayam kaya dengan bahan anti inflamasi yang sangat penting untuk mengendurkan otot tubuh dan mengurangi nyeri selama flu.

• Menghidrasi tubuh

Sup ayam juga bisa membuat tubuh menerima cairan yang cukup. Kuah kaldu yang lezat dan hangat bisa membuat kebutuhan cairan tubuh saat sakit terpenuhi. Orang yang sedang sakit dan malas minum air putih maka lebih baik makan sup ayam. Dengan makan sup ayam bisa mencegah dehidrasi karena kurang cairan saat sakit.

• Membuat hati bahagia

Sup ayam yang terdiri dari kaldu dan berbagai jenis sayuran sehat bisa membuat hati lebih bahagia. Ini karena sup ayam mengandung asam amino jenis tryptophan yang akan meningkatkan produksi serotonin. Serotonin akan membuat tubuh merasa lebih sehat dan emosi stabil sehingga juga bisa menurunkan risiko stres dan depresi

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Sup ayam ternyata juga mengandung protein yang sangat tinggi. Manfaatnya untuk tubuh bisa membuat tubuh menjadi lebih sehat karena protein akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu bonusnya, sup ayam mengandung mineral dan vitamin yang bisa menjaga kesehatan usus

• Sumber antioksidan

Sup ayam adalah makanan lezat yang menyumbangkan sejumlah antioksidan. Ini karena sup ayam biasanya mendapatkan bahan tambahan seperti seledri, wortel dan bawang merah. Ketiga bahan ini mengandung vitamin C dan vitamin K yang sangat tinggi. Sumber antioksidan ini sangat penting untuk melawan virus dan memulihkan kondisi tubuh dengan cepat.

Bahan dan langkah pembuatan

Bahan-bahan :

• 300 gr daging ayam, cuci bersih dan potong-potong
• 2 buah wortel, kupas dan iris tipis
• 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
• 2 batang seledri
• 5 buah buncis, siangi dan potong agak panjang
• 4 lembar daun kol, potong-potong
• 3 batang daun prei
• 2 batang daun bawang
• 2 cm jahe, memarkan
• bawang goreng untuk taburan

 Bumbu halus:

• 1 buah tomat, potong jadi beberapa bagian
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 4 siung bawang merah
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat sop ayam sederhana:

1. Rebus ayam didalam air yang mendidih selama 10 menit. Tiriskan dan buang airnya
2. Ganti dengan air baru secukupnya dan rebus sampai mendidih. Masukan ayam, daun bawang prei, jahe dan seledri
3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun bawang lalu tumis kembali sampai matang
4. Jika sudah mendidih agak lama, masukkan buncis, wortel dan kentang terlebih dahulu karena matangnya lebih lama
5. Masukkan kol dan bumbu tumis
6. Masak sampai sop ayamnya sedap
7. Masukkan tomat lalu aduk-aduk merata dan sampai matang
8. Jika sudah matang maka sop ayam sederhana sudah bisa dihidangkan dan jangan lupa taburkan bawang goreng biar makin sedap
   
   
   
   
   
   
   

 

Sup daging sapi

Sup daging sapi adalah salah satu makanan yang enak untuk disantap. Sup ini sangat cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin atau pada saat musim hujan. Makanan ini juga sudah tidak diragukan lagi kandungan nilai gizinya tetapi harus memilih daging yang masih segar dan tidak bau. Masakan yang terbuat dari bahan daging sapi ini biasa dipadukan dengan sayur-sayuran sehat seperti kol, wortel, kacang buncis, tomat dan lain sebagainya.

Khasiat mengonsumsi sup daging sapi

• 
  

Daging sapi mengandung vitamin B-kompleks, khususnya B12 sebesar 37 persen dari angka kecukupan gizi. Nutrisi ini memainkan peran penting untuk tubuh yang sehat dan sistem kekebalan tubuh yang kuat.

Salad Sayur

 

Salad sayur adalah sajian segar yang menggabungkan berbagai macam sayuran mentah atau setengah matang seperti selada, tomat, mentimun, wortel, kol ungu, paprika, dan jagung manis. Disajikan dengan aneka dressing seperti vinaigrette, minyak zaitun, atau saus yogurt rendah lemak, salad sayur menjadi pilihan ideal untuk pola makan sehat dan seimbang. Dengan tekstur renyah, rasa yang segar, serta tampilan warna-warni alami, salad sayur bukan hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Manfaat Salad Sayur untuk Kesehatan :

• Menurunkan berat badan

manfaat salad sayur yang pertama adalah kemampuannya untuk menurunkan berat badan. Bagi anda yang ingin menurunkan berat badan, bisa melakukan metode diet dengan mengonsumsi salad sayur adalah langkah terbaik. Kandungan nutrisi serta kalori rendah yang terdapat di dalam salad sayuran bisa Anda jadikan sebagai asupan makanan saat diet. Namun, hindari menggunakan topping yang mengandung lemak seperti keju.

• Mencegah sembelit

Gangguan pencernaan seperti susah buang air besar alias sembelit, sering dialami oleh mereka yang sedang menjalan diet. Guna mengatasi hal ini, Anda harus mendapatkan manfaat salad sayur. Hal tersebut dikarenakan, pada saat diet tubuh kurang asupan nutrisi seperti serat. Oleh karena itu, cobalah untuk mengonsumsi salad sayuran yang kaya akan serat sehingga Anda akan terhindar dari masalah sembelit. Serat yang terkandung di sayuran membantu kotoran mengikat air, sehingga kotoran akan menjadi lebih lunak. Jadi, manfaat salad sayur akan membantu Anda mencegah sembelit. 

• Menurunkan kolesterol 

Selain mencegah sembelit, manfaat salad sayur lanjutannya adalah membantu menurunkan kadar kolesterol. Konsumsi serat dalam jumlah cukup dapat membantu Anda kenyang lebih lama, makan lebih sedikit, dan pada akhirnya menurunkan berat badan.

• Menjaga kesehatan mata

Salad sayuran juga bisa bermanfaat untuk kesehatan mata. Hal ini dikarenakan jenis sayuran yang Anda jadikan sebagai salad seperti wortel, bayam, dan sayuran hijau lainnya merupakan sayuran yang mengandung vitamin A. Pada akhirnya, manfaat makan salad sayur sangat baik untuk kesehatan mata apabila dikonsumsi secara rutin. 

• Menurunkan resiko alzheimer

Beberapa sayuran yang dikonsumsi di dalam salad sayur dapat membantu tubuh melawan oksidasi yang menyebabkan penyakit kronis seperti Alzheimer dan kanker. Sebagian besar sayuran di salad mengandung berbagai vitamin dan mineral yang kaya antioksidan alami. Antioksidan ini bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah perkembangan sel kanker.

• Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Mencampurkan lemak sehat yang didapatkan dari minyak zaitun, almond, atau alpukat pada salad akan membuat salad sayur menjadi semakin bernutrisi. Selain membantu Anda menyerap nutrisi sayuran, lemak sehat juga menyediakan vitamin E dan selenium, membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

• Mencegah diare

Berlawanan dengan sembelit, diare adalah suatu kondisi di mana kotoran Anda menjadi terlalu lunak atau mungkin dalam bentuk cair. Selain mengalami perubahan bentuk kotoran, buang air besar Anda juga akan lebih sering dari biasanya. Meski salad sayur adalah sesuatu yang baik bagi kesehatan, Anda harus memberi perhatian pada beberapa sayuran karena ada beberapa sayuran yang harus dihindari ketika Anda mengalami diare. Beberapa sayuran yang direkomendasikan untuk mengatasi diare adalah wortel dan kentang.

• Menjaga kesehatan usus

adalah salah satu organ terpenting yang berperan dalam penyerapan nutrisi makanan. Oleh karena itu, penting bagi Anda untuk memiliki usus yang sehat. Agar hal itu bisa tercapai, salah satu cara yang paling direkomendasikan adalah mendapatkan manfaat salad sayur dari brokoli, kangkung, dan bayam.

• Mencegah terjadinya maag

Konsumsi salad sayur adalah cara terbaik dan termudah untuk menjaga kesehatan perut dan mencegah terjadinya maag.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Serat yang terkandung pada sayuran juga memainkan peran penting untuk metabolisme. Metabolisme yang baik akan membakar kalori dalam tubuh Anda secara optimal. Jadi, mengonsumsi salad sayur akan meningkatkan fungsi metabolisme tubuh.

• Menjaga kesehatan kulit dan mulut 

Beberapa sayuran dalam salad mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk perawatan kulit. Manfaat salad sayur untuk mengatasi keriput dan flek hitam di wajah itu didapatkan dari vitamin E yang terkandung di dalamnya. Selain itu, manfaat salad sayur yang banyak orang tidak sangka adalah kemampuannya menjaga kesehatan rongga mulut. Berbagai macam vitamin yang ada pada salad sayur diketahui berperan dalam kesehatan mulut, misalnya, vitamin C yang ada di paprika dan brokoli.

Bahan dan langkah pembuatan

Bahan :

• 200 gram daun selada cuci bersih dan keringkan.
• 50 gram bayam muda.
• 1 buah mentimun, iris tipis.
• 10 buah tomat ceri, belah dua.
• 1/2 paprika merah atau kuning, iris tipis.
• 50 gram wortel, serut atau potong korek.
• 2 sdm bawang bombay, iris tipis.
• 2 sdm kacang almond, walnut, atau biji labu.

Bahan dressing vinaigrette:

• 3 sdm minyak zaitun.
• 1 sdm cuka apel atau air perasan lemon.
• 1 sdt mustard Dijon (optiona

Cara membuat:

• Tata selada, bayam muda, mentimun, tomat ceri, paprika, wortel, dan bawang bombay dalam mangkuk besar. Pastikan sayuran sudah kering agar dressing menempel dengan baik.
• Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, cuka apel, mustard, madu, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata menggunakan garpu atau whisk kecil
• Tuangkan dressing ke atas sayuran perlahan, lalu aduk salad hingga semua bahan terlapisi dressing dengan baik.
• Taburkan kacang almond, walnut, atau biji labu untuk tambahan rasa dan tekstur.
• Salad hijau ini paling nikmat jika disajikan segar. Cocok untuk menu pembuka atau pendamping hidangan utama.

Oatmeal Protein Cookies

Oatmeal Protein Cookies adalah pilihan camilan modern yang memadukan kelezatan klasik biskuit oatmeal dengan manfaat tambahan dari protein tinggi. Dibuat dari bahan-bahan alami seperti rolled oats, selai kacang, dan sumber protein (seperti whey, telur, atau plant-based protein), cookies ini dirancang untuk memberi asupan energi yang sehat, seimbang, dan tahan lama. Dengan rasa yang gurih-manis alami dan tekstur chewy, camilan ini cocok untuk siapa saja yang ingin menjaga pola makan namun tetap bisa menikmati kudapan yang memuaskan. Protein Overnight Oats  dan Peanut Butter Protein Bar ini adalah dua cara mudah favoritku untuk menambah protein ekstra ke sarapanku, dan kue protein oatmeal dengan rasa kacang yang manis dan ringan ini dengan cepat menjadi salah satunya. Dengan 10 gram protein untuk dua kue kecil, kue ini memberi energi pada tubuh saya dan membuat saya kenyang sepanjang pagi (begitu juga dengan Kue Protein Selai Kacang ini ). Selain bubuk protein, saya fokus pada penyertaan berbagai bahan protein alami tinggi yang mudah diperoleh dan terjangkau, termasuk gandum, biji rami, biji chia, dan selai kacang.

Manfaat Oatmeal Protein Cookies

1. Membantu Pembentukan dan Pemulihan Otot

Kandungan protein (dari telur, whey, atau nabati) sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, terutama bagi orang yang aktif berolahraga atau sedang dalam program kebugaran.

2. Memberikan Energi Tahan Lama

Oat adalah sumber karbohidrat kompleks yang melepaskan energi secara perlahan, membuat tubuh tetap bertenaga tanpa lonjakan gula darah yang drastis.

3. Meningkatkan Rasa Kenyang Lebih Lama

Tingginya serat dalam oatmeal dan protein membuat cookies ini mengenyangkan, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mengurangi kebiasaan ngemil berlebihan.

4. Mendukung Pencernaan Sehat

Oatmeal kaya serat larut (beta-glucan), yang membantu melancarkan pencernaan, menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, dan mencegah sembelit.

5. Membantu Menjaga Berat Badan

Kombinasi protein dan serat berkontribusi dalam mengontrol berat badan karena memperlambat pencernaan dan mengurangi rasa lapar.

6. Alternatif Camilan Sehat

Dibandingkan cookies biasa, Oatmeal Protein Cookies lebih rendah gula dan lemak jenuh, menjadikannya pilihan lebih sehat bagi anak-anak, dewasa, maupun pelaku diet.

7. Mudah Dibawa & Praktis

Cookies ini mudah disimpan dan dibawa, cocok sebagai snack sehat untuk bekal kerja, sekolah, atau sebelum olahraga.

Bahan dan langgkah pembuatan

Penjelasan Bahan:

1. Pisang, membantu menyatukan kue, menambah kelembaban, serta menyediakan serat serta kalium yang sehat. (Pisang juga digunakan dalam Kue Sehat Tanpa Panggang ini ).
2. Selai kacang, menambahkan protein tambahan ke dalam kue dan menambahkan rasa selai kacang yang lezat (seperti pada Batangan Granola Tanpa Panggang ini ).
3. Bubuk protein, jika Anda lebih suka kue tanpa bubuk protein, Anda dapat menggantinya dengan tepung gandum. Saya suka bubuk protein ini (dan Anda bisa mendapatkan diskon 10% dengan kode WELLPLATED saat pembayaran)!
4. Telur, untuk kekayaan rasa kelembutan, dan kehalusan. Telur juga membantu telur mengembang dan mengembang dalam oven.
5. Sirup maple, untuk rasa manis yang lembut. Jika Anda ingin kue yang lebih manis, Anda dapat menambahkan takaran sesuai selera. Madu atau agave juga dapat digunakan.
6. Biji Chia . Untuk tekstur, kerenyahan, DAN 6 gram protein per sendok makan. Itulah rahasia saya untuk mengisi kue ini (dan Batangan Protein Vegan ini ) dengan protein nabati tanpa harus menggunakan bubuk protein.
7. Tepung Biji Rami . Pastikan untuk membeli biji rami yang sudah digiling, bukan yang utuh.
8. Vanilla + Cinnamon . Menambah kedalaman rasa dan aroma surgawi.
9. Baking Soda . Untuk memberikan efek ringan, mengangkat, dan melembutkan.
10. Gandum . Mengandung lebih banyak protein daripada tepung gandum dan juga dianggap bebas gluten. Pastikan untuk memeriksa label untuk memastikan gandum Anda berasal dari fasilitas bebas gluten jika hal ini menjadi kekhawatiran Anda.
11. Campuran . Kue protein oatmeal yang mudah dibuat ini sangat serbaguna. Campuran favorit saya adalah campuran pepita, cranberry kering, dan kepingan cokelat. Jangan ragu untuk berkreasi dan menggunakan bahan favorit Anda atau bahan yang Anda miliki di dapur. ( Bola Energi | Panduan Resep Terbaik ini juga merupakan sumber yang bagus untuk inspirasi rasa.)

Bahan-bahan:

• ½ cangkir susu almond vanila tanpa pemanis atau susu pilihan
• 1 cangkir bayam segar
• 1 buah pisang matang ukuran sedang yang sudah dikupas
• ½ buah alpukat matang , dikupas dan dibuang bijinya
• 2 cangkir blueberry beku
• 1 sendok makan tepung biji rami
• 1 sendok makan selai kacang almond atau kacang almond utuh jika Anda memiliki blender berdaya tinggi yang akan memastikan campurannya halus
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis

Alat yang direkomendasikan untuk membuat resep ini :

• Sendok kue
• Loyang kue

Langkah pembuatan :

1. Dalam mangkuk besar, aduk pisang yang sudah dihaluskan, selai kacang, dan telur hingga halus. Kocok vanili dan sirup maple.
2. Taburkan baking soda, kayu manis, bubuk protein, biji rami, dan biji chia di atasnya. Aduk hingga tercampur.
3. Maukkan gandum, kenari, kepingan cokelat dan cranberry adonan akan telihat ecer
4. Letakkan mangkuk tersebut dalam lemari es hingga dingin dan diamkan selama minimal 4 jamatau kue yang paling tebal tutup dengan plastik dan simpan dalam lemari es semalaman
5. Saat siap memanggang, letakkan rak di tengah oven dan panaskan oven hingga 375°F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon. Dengan sendok kue besar, bagi adonan menjadi 1/4 cangkir di atas loyang kue yang sudah disiapkan. Jika perlu, bentuk adonan dengan jari-jari Anda hingga berbentuk
6. Panggang selama 9 hingga 12 menit, hingga kue terasa hampir matang di bagian atas dan tepinya serta tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah keluar bersih (kue akan terlihat belum matang tetapi akan lebih matang di loyang). Biarkan dingin di loyang selama 15 menit, lalu pindahkan ke rak kawat agar benar-benar dingin.

Tips penyimpanan:

• Untuk menyimpan. Simpan sisa kue pada suhu ruangan selama 3 hari atau masukkan ke dalam lemari es selama 1 minggu
• Untuk membekukan. Bekukan kue dalam wadah kedap udara hingga 3 bulanan.

Nutrisi :

1. Protein: 5 gram
2. Lemak: 8 g
3. Lemak Jenuh: 2 g
4. Lemak Tak Jenuh Ganda: 3 g
5. Lemak Tak Jenuh Tunggal: 2 g
6. Lemak Trans: 0,003 g
7. Kolesterol: 17 mg
8. Natrium: 88 mg
9. Kalium: 164 mg
10. Serat: 3 g
11. Gula : 5 gr
12. Vitamin A: 28 IU
13. Vitamin C: 1mg
14. Kalsium: 42 mg
15. Besi: 1 mg

Blueberry Avocado Smoothie

Smoothie lembut dan menyegarkan yang menggabungkan kebaikan alpukat segar dan blueberry kaya antioksidan. Alpukat memberikan tekstur creamy alami dan lemak sehat, sementara blueberry menambahkan rasa manis segar serta manfaat antioksidan yang tinggi. Diproses tanpa gula tambahan, minuman ini menjadi pilihan ideal untuk kamu yang ingin sehat tanpa mengorbankan rasa. Cocok dinikmati sebagai menu sarapan, pengganti makan ringan, atau pendamping olahraga. 

Alpukat merupakan salah satu bahan favorit untuk membuat smoothies, baik dalam smoothies alpukat blueberry ini.

Alpukat menjadi sangat lembut seperti milkshake, cukup mengenyangkan untuk membuat Anda kenyang (terima kasih lemak sehat dan serat!), dan dengan lemak sehat, serat, dan omega-3 yang dikandungnya, alpukat adalah pusat nutrisi.

• Smoothie Alpukat Apel dan Smoothie Mint ini adalah dua resep smoothie alpukat favorit saya. Pisang beku memberikan rasa manis dan masing-masing memiliki bahan yang kuat untuk menghidupkan smoothie (mirip dengan ide menambahkan air jeruk nipis ke guacamole untuk mencerahkannya).
• Dalam smoothie alpukat blueberry hari ini, rasa asam dari buah beri menyegarkan alpukat yang lebih lembut. Sebagai bonus, blueberry menutupi warna hijau, jadi jika Anda memiliki orang skeptis yang menghindari Smoothie Hijau atau Smoothie Nanas Kale , mereka tidak akan mengetahuinya.
  

Manfaat Utama Blueberry Avocado Smoothie

1. Kaya Antioksidan, Lawan Radikal Bebas

Blueberry mengandung antosianin, jenis antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, mengurangi risiko penuaan dini dan penyakit kronis seperti kanker.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

3. Meningkatkan Fungsi Otak & Daya Ingat

Kombinasi blueberry dan alpukat mendukung fungsi kognitif dan memori, karena keduanya membantu aliran darah ke otak dan menyediakan lemak sehat untuk fungsi saraf.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dari blueberry dan vitamin E dari alpukat bekerja bersama sebagai antioksidan alami yang memperkuat sistem imun dan mempercepat pemulihan tubuh dari infeksi ringan.

5. Menjaga Kesehatan Kulit dan Regenerasi Sel

Lemak sehat, vitamin E, dan antioksidan membantu menutrisi kulit dari dalam, menjadikan kulit lebih lembap, cerah, dan terlindungi dari efek buruk sinar UV dan polusi.

6. Membantu Mengontrol Berat Badan

Serat dari alpukat dan blueberry membuat smoothie ini mengenyangkan lebih lama, membantu mengurangi keinginan makan berlebihan dan cocok untuk program diet sehat.

7. Mendukung Pencernaan Sehat

Smoothie ini mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan menyehatkan saluran pencernaan.

8. Memberikan Energi Sehat dan Stabil

Smoothie ini memberi energi bertahap tanpa lonjakan gula darah, menjadikannya ideal untuk dikonsumsi sebelum aktivitas fisik atau sebagai sarapan sehat.

Bahan dan langkah pembuatan

Bahan-bahan :

• ½ cangkir susu almond vanila tanpa pemanis atau susu pilihan
• 1 cangkir bayam segar
• 1 buah pisang matang ukuran sedang yang sudah dikupas
• ½ buah alpukat matang , dikupas dan dibuang bijinya
• 2 cangkir blueberry beku
• 1 sendok makan tepung biji rami
• 1 sendok makan selai kacang almond atau kacang almond utuh jika Anda memiliki blender berdaya tinggi yang akan memastikan campurannya halus
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis

Langkah pembuatan :

• Masukkan semua bahan ke dalam blender sesuai urutan yang tercantum: susu almond, bayam, pisang, alpukat, blueberry, tepung biji rami, dan selai almond.
• Blender hingga halus. Jika Anda ingin smoothie yang lebih kental, tambahkan segenggam kecil es. Untuk smoothie yang lebih encer, tambahkan sedikit susu almond. Nikmati segera.

3 tips sederhana untuk smoothies alpukat dan stroberi yang sempurna

1. Gunakan Blueberry Beku . Saya suka menggunakan blueberry beku dalam smoothie saya. Blueberry beku adalah pengganti es yang bagus yang menjaga smoothie tetap dingin tanpa mengurangi rasanya.
2. Tambahkan Manisan Jika Anda Suka . Pisang adalah satu-satunya pemanis yang saya rasa dibutuhkan smoothie ini, tetapi jika Anda lebih suka smoothie yang lebih manis, Anda dapat menambahkan beberapa sendok teh pemanis pilihan Anda, seperti madu, sirup maple murni, agave atau stevia sesuai selera.
3. Sesuaikan Kekentalan Sesuai Kebutuhan . Jika Anda lebih suka smoothie blueberry alpukat yang lebih kental, tambahkan segenggam kecil es. Untuk smoothie yang lebih encer, tambahkan sedikit susu almond.

Nutrisi :

• Porsi: 1 (dari 2)
• Kalori: 283 kkal
• Karbohidrat: 42 g
• Protein: 6 gram
• Lemak: 13 g
• Lemak Jenuh: 2 g
• Serat: 11 g
• Gula: 23 gr

Apple Cinnamon Overnight Oats

Apple Cinnamon Overnight Oats adalah sajian sarapan sehat berbahan dasar oatmeal yang direndam semalaman, dipadukan dengan apel segar dan kayu manis. Berbeda dengan oatmeal biasa yang dimasak, overnight oats cukup direndam dalam susu atau yogurt dan disimpan di dalam kulkas semalaman. Hasilnya adalah tekstur yang lembut, creamy, dan menyegarkan saat disantap keesokan harinya. Kombinasi apel dan kayu manis tidak hanya menciptakan aroma dan rasa yang manis alami dan hangat, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti menjaga gula darah tetap stabil dan memperkuat sistem pencernaan. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang ingin memulai hari dengan makanan bergizi, praktis, dan tetap lezat.

 

Manfaat untuk tubuh:

•  Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Oatmeal kaya akan serat larut (beta-glucan) yang membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.

• Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Stabil

Kayu manis memiliki efek positif dalam meningkatkan sensitivitas insulin, sedangkan karbohidrat kompleks dari oats mencegah lonjakan gula darah. Ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang menjaga pola makan rendah gula.

• Menurunkan Kolesterol

Beta-glucan dalam oat juga terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

• Memberikan Energi Tahan Lama

Kombinasi apel (gula alami) dan oats (karbohidrat kompleks) menghasilkan energi yang dilepas secara bertahap, membuat kamu tetap bertenaga tanpa rasa lemas atau lapar cepat.

• Meningkatkan Imunitas Tubuh

Apel mengandung vitamin C dan antioksidan, sedangkan oats mendukung sistem kekebalan tubuh melalui senyawa beta-glucan yang memperkuat respons imun terhadap infeksi.

• Mendukung Program Diet & Manajemen Berat Badan

Tingginya serat membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan makan berlebih. Cocok untuk sarapan dalam program diet sehat.

• Mudah dan Praktis

Tidak perlu dimasak – cukup disiapkan malam hari dan disimpan di kulkas. Cocok untuk gaya hidup sibuk yang tetap ingin sehat.

• Bisa Disesuaikan dengan Berbagai Diet

Overnight oats bisa dibuat bebas gluten, vegan, tinggi protein, atau rendah kalori, tergantung bahan pelengkapnya. Fleksibel untuk kebutuhan gizi apa pun.

Bahan dan langkah pembuatan

Bahan-bahan :

• ½  cangkir gandum gulung kuno bebas gluten jika diperlukan
• ½  sendok teh bubuk kayu manis
• Sejumput kecil jahe giling
• Sejumput kecil cengkeh bubuk
• Sejumput kecil garam kosher
• ½ buah apel ukuran sedang yang dibuang bijinya dan dipotong dadu (tidak perlu dikupas), jenis apa pun yang Anda suka (saya menggunakan honeycrisp)
• ½ cangkir Almond Breeze Susu Almond Vanilla Tanpa Gula
• 1 ½ sendok teh sirup maple murni
• ½ cangkir yogurt Yunani tawar tanpa lemak
• 1 sendok makan tepung biji rami  atau pengganti biji chia

Langkah pembuatan :

1. Masukkan bahan-bahan ke dalam stoples kaca 16 ons atau wadah penyimpanan individual lainnya sesuai urutan yang tercantum di atas: gandum, kayu manis, jahe, cengkeh, garam, apel potong dadu, susu almond, sirup maple, yogurt Yunani, dan biji rami. Jangan dikocok. Tutup stoples dan simpan dalam lemari es semalaman (atau hingga 5 hari). Anda juga dapat menumpuk bahan-bahan dalam mangkuk, lalu tutup mangkuk dengan plastik pembungkus dan simpan dalam lemari es.
2. Saat siap disantap, kocok toples untuk mencampur bahan-bahan atau tuang isi wadah ke dalam mangkuk saji dan aduk hingga tercampur. Tambahkan sedikit yoghurt Yunani atau susu almond jika menginginkan konsistensi yang lebih kental/encer. Tambahkan topping yang diinginkan dan nikmati!

Nutrisi :

• Porsi: 1 toples (tanpa topping tambahan)
• Kalori: 299 kkal
• Karbohidrat: 45 g
• Protein: 17 gram
• Lemak: 7 g
• Kolesterol: 8 mg
• Natrium: 204 mg
• Serat: 9 g
• Gula: 19 gr

Oatmeal Pancakes

Oatmeal Pancakes adalah pilihan tepat bagi yang mencari sarapan yang sehat, lezat, dan kaya nutrisi. Oatmeal memberikan kandungan serat tinggi, baik untuk pencernaan, serta membantu menjaga kenyang lebih lama. Tekstur pancake yang lembut berpadu dengan rasa manis alami membuatnya cocok sebagai sarapan atau camilan. Oatmeal memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, termasuk mendukung kadar kolesterol yang lebih baik dan mengatur gula darah. Bagi yang ingin mencoba variasi pancake sehat, resep ini bisa menjadi pilihan menarik tanpa perlu khawatir soal asupan nutrisi.

Mengapa anda akan suka resep pancake oatmeal blender ini :

• BEBAS GLUTEN SECARA ALAMI. Tidak perlu tepung bebas gluten yang mahal! Pancake lembut ini dibuat dengan tepung gandum buatan sendiri yang diolah dengan blender. Pancake ini 100% gandum utuh dan bebas gluten secara alami, dengan rasa gandum terbaik dan tekstur yang luar biasa.
• Berdasarkan Favorit Pembaca . Resep ini adalah versi terbaru dari Pancake Oatmeal Pisang saya (salah satu favorit pembaca). Resep ini cocok untuk saat Anda menginginkan pancake klasik dan rumahan dengan oatmeal tetapi tidak punya pisang matang
• Ringan dan Lembut. Pancake oatmeal lainnya memiliki beberapa kekurangan. Pancake ini bisa padat karena membiarkan semua oat tetap utuh dan tidak membiarkan adonannya mengembang. Atau, pancake ini tidak bertekstur karena adonannya terlalu halus. Secara pribadi, saya suka sedikit butiran oat di pancake saya (dan di Muffin Oatmeal Sehat ini ).
• Mudah Dibuat dengan Blender . Siapa yang butuh mangkuk pencampur? Bukan Anda! Seperti Wafel Gandum Utuh Blender saya , panekuk oatmeal yang sehat ini dikocok langsung di dalam blender Anda. (Meskipun saya punya pilihan tanpa blender jika Anda membutuhkannya—saya akan membagikannya di bawah.)

Cara Membuat Pancake Oatmeal 

Bahan-bahan :

• Oat. Resep ini membutuhkan rolled oat, tetapi instant oat juga bisa digunakan. Saya tidak menyarankan penggunaan steel-cut oat, yang akan terlalu keras dan renyah, saya juga tidak menyarankan penggunaan instant oatmeal untuk pancake ini, karena tidak akan menempel dengan baik di dalam adonan.
• Susu. Komponen cair dari adonan. Saya menggunakan susu rendah lemak, tetapi Anda dapat menggunakan susu apa pun yang Anda miliki (termasuk susu almond jika Anda ingin bebas susu).
• Telur. Untuk membantu merekatkan pancake dan menciptakan tekstur yang lembut.
• Yogurt Yunani. Tambahan sederhana yang membantu menjaga agar panekuk tetap lembap dan menambah rasa asam.
• Sirup Maple + Vanili + Kayu Manis . Kombinasi tiga rasa, yaitu hangat, nyaman, manis, dan nikmatnya pancake!
• Campuran . Saya suka kacang panggang cincang, kepingan cokelat, atau buah beri segar dalam panekuk saya (dan dalam Roti Panggang Prancis Isi ). Jika Anda suka, Anda dapat membuatnya tetap klasik dan tidak menggunakannya.

Topping Pancake Oatmeal

• Selai kacang
• Selai rendah gula
• Buah segar seperti irisan pisang, stroberi, atau blueberry
• Sedikit gerimisan sirup maple

Urap Sayur

Urap adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang telah dikenal sejak lama terutama di Pulau Jawa dan Bali. Hidangan ini terdiri dari  sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, tauge, daun singkong, dan kubis, yang kemudian disajikan dengan taburan bumbu kelapa parut berbumbu. Rasa gurih kelapa yang berpadu dengan kesegaran sayuran menjadikan urap pilihan makanan sehat yang digemari banyak orang. Keunggulan urap bukan hanya terletak pada rasanya yang khas, tetapi juga kandungan gizinya yang tinggi. Beragam sayuran dalam urap kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Kelapa parut yang menjadi bahan utama bumbu urap juga mengandung lemak sehat, memberikan energi tambahan tanpa mengabaikan aspek kesehatan. Urap sering kali dijadikan sebagai menu pendamping dalam berbagai acara adat dan makanan sehari-hari. Hidangan ini mudah dibuat, bahan-bahannya tersedia di pasar tradisional, dan sangat cocok untuk berbagai kalangan yang ingin menikmati makanan sehat dengan cita rasa tradisional Indonesia. Di tengah maraknya tren makanan modern, urap tetap menjadi pilihan populer karena kelezatannya yang autentik dan manfaat kesehatannya yang melimpah.

Manfaat bagi kesehatan

• Kaya akan serat: Sayur urap mengandung serat makanan yang tinggi, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu mengatasi sembelit, menjaga kesehatan usus, dan menurunkan risiko penyakit seperti diabetes, kolesterol tinggi, dan penyakit jantung.

• Sumber vitamin dan mineral: Setiap jenis sayuran dalam urap memiliki kandungan vitamin dan mineral yang bervariasi. Misalnya, kacang panjang mengandung vitamin C, vitamin A, dan kalium, sementara daun singkong mengandung vitamin K dan vitamin C. Dengan mengonsumsi sayur urap, tubuh Anda akan mendapatkan beragam nutrisi penting yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.

• Zat antioksidan yang melimpah: Bumbu-bumbu yang digunakan dalam sayur urap, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, mengandung zat antioksidan yang tinggi. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

• Membantu menurunkan berat badan: Sayur urap adalah pilihan makanan rendah kalori dan rendah lemak yang ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan serat yang tinggi dan tekstur yang mengenyangkan membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

• Meningkatkan kebugaran jantung: Kandungan serat, vitamin, mineral, dan zat antioksidan dalam sayur urap membantu menjaga kesehatan jantung. Konsumsi rutin sayur urap dapat membantu menurunkan tekanan darah, menjaga kadar kolesterol yang sehat, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Bahan dan langkah-langkah pembuatannya

Bahan:

• Kacang panjang secukupnya
• Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya
• Kangkung secukupnya
• kecipir secukupnya

Bahan dan bumbu urap sayur :

• 1/2 kelapa agak muda, parut
• 1 potong terasi bakar
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 butir kencur
• 2 siung bawang putih
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat urap sayur :

• Cuci bersih sayuran potong sesuai selera. Kukus atau rebus sedikit air supaya kalau sayuran matang airnyan habis
• Ulek bumbu halus lalu campurkan dengan kelapa parut aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
• Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu
• Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa hanya perlu di kukus supaya tidak cepat basi.

Cah kangkung

Cah Kangkung adalah hidangan tumis sayuran khas Indonesia yang menggunakan kangkung sebagai bahan utama. Kangkung segar ditumis dengan bawang putih, cabai, dan saus tiram, menghasilkan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan sangat menggugah selera. Menu ini sering dijadikan pelengkap makan bersama nasi dan lauk lainnya, cocok untuk semua kalangan karena rasanya yang sederhana namun nikmat.

Sejarah singkat kangkung di meja makan Indonesia (Ipomoea aquatica) adalah tanaman air yang dikenal luas di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini mudah tumbuh di lingkungan berair seperti sawah, parit, atau kebun yang lembap. Sebagai salah satu sayuran yang paling populer, kangkung memiliki sejarah panjang dalam masakan tradisional.

Di Indonesia, kangkung kerab dijadikan bahan utama dalam berbagain olahan mulai dari sayur bening, pecel hingga tumisan. Di antara semua itu, cah kangkung menjadi paling yang digemari karena cara memasaknya yang mudah dan rasa yang mampu menyaty sempurna dengan berbagai bumbu. Hidangan ini juga dikenal sebagai menu wajib  diwarung kaki lima hingga restoran berbintang.

Manfaat kesehatan dari cah kangkung

 

• Menjaga Kesehatan Mata, 

kangkung mengandung beta-karoten, prekursor vitamin A, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula.

• Mendukung Sistem Imun

 vitamin C dalam kangkung membantu meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi Anda dari serangan penyakit.

• Baik untuk Pencernaan

kandungan serat yang tinggi membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan usus.

• Sumber Zat Besi

 bagi mereka yang rentan mengalami anemia, kangkung adalah sumber zat besi nabati yang baik untuk membantu meningkatkan produksi sel darah merah.

Bumbu dan cara memasak cah kangkung

Untuk membuat cah kangkung yang sempurna, bahan dan bumbu yang digunakan harus segar.

Berikut adalah bahan-bahan dasar yang digunakan:

• Kangkung segar (200 gram)
• Bawang putih (3 siung), cincang halus
• Cabai merah (2 buah), iris serong
• Saus tiram (2 sendok makan)
• Kecap asin (1 sendok makan)
• Garam dan gula secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Cuci kangkung hingga bersih dan potong sesuai selera. Tiriskan.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan csabai merah, tumis sebentar hingga layu.
4. Tambahkan kangkung, aduk cepat agar semua bagian matang merata.
5. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

Tips Memasak Cah Kangkung Agar Tetap Renyah dan Sedap

• Pilih kangkung segar

gunakan kangkung yang masi hijau segar dengan batang yang tidak terlalu keras. Kangkung yang segar memberikan rasa manis alami dan tekstur yang renyah.

• Cuci bersih dan tiriskan

pastikan kangkung dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran atau sisa pestisida. Tiriskan hingga benar-benar kering sebelum ditumis agar tumisan tidak berair

• Masak dengan api yang besar

gunakan api besar saat menumis untuk menjaga tekstur kangkung agar tetap renyah dan warna hijaunya tidak pudar

• Jangan memasak terlalu lama

kangkung hanya perlu dimasak selama 2-3 menit agar tidak layu berlebihan. Aduk cepat hingga bumbu merata dan segera angkat

• Tambahkan garam di akhir

menambahkan garam di akhir masakan membantu mencegah kangkung menjadi terlalu layu.

Chinese-Style Tomato and Egg Soup

Chinese-Style Tomato and Egg Soup adalah sup tradisional khas Tiongkok yang sederhana namun kaya rasa. Hidangan ini terbuat dari perpaduan tomat segar yang dimasak hingga lembut, lalu dituangi kocokan telur yang dimasak langsung di dalam kuah panas, menciptakan tekstur telur yang lembut seperti serabut. Kuah sup biasanya berbasis kaldu ayam atau sayuran yang dibumbui ringan dengan garam, merica, sedikit gula, dan terkadang tambahan daun bawang atau minyak wijen untuk memperkaya aroma. Rasanya ringan, sedikit asam dari tomat, gurih dari kaldu, dan lembut dari telur, menjadikannya sangat cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau makanan hangat saat cuaca dingin. Mudah dibuat dan bernutrisi, sup ini juga kaya akan vitamin C dari tomat dan protein dari telur, menjadikannya pilihan sehat yang menenangkan dan mengenyangkan.

Manfaat bagi tubuh

1.  Meningkatkan Imunitas

• Kandungan vitamin C dari tomat dan protein dari telur membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjaga tubuh tetap fit.

2. Mendukung Kesehatan Pencernaan

• Sup ini bersifat ringan, hangat, dan mudah dicerna, cocok untuk orang yang sedang pemulihan atau memiliki masalah pencernaan.

3. Rendah Kalori tapi Mengenyangkan

• Cocok untuk diet karena memberikan rasa kenyang dengan kalori yang relatif rendah, terutama jika tidak menggunakan banyak minyak atau bahan tambahan tinggi lemak.

4. Mudah dan Cepat Disiapkan

• Karena sederhana dan cepat dimasak, sup ini jadi pilihan sehat untuk makan praktis sehari-hari tanpa mengorbankan gizi.

5.  Sumber Nutrisi yang Seimbang

• Telur mengandung protein tinggi, vitamin B12, D, dan mineral penting seperti selenium dan kolin.

• Tomat kaya akan vitamin C, A, dan likopen, antioksidan kuat yang baik untuk kesehatan kulit dan jantung.

  

Resep dan Langkah-langkah pembuatan :

Bahan-bahan :

•     1-2 buah tomat
•     2 butir telur
•     Daun bawang
•     Tepung maizena basah
•     Garam
•     Minyak wijen

Catatan : Takaran bahan-bahan terutama bumbu-bumbu diatas bisa disesuaikan dengan selera msing-masing

Langkah-langkah pembuatan :

• Cuci tomat dan daun bawang hingga bersih lalu potong tipis-tipis untuk tomat dan cincang untuk daun bawang 
• Lalu pecahkan 2 butir telur ke mangkuk atau dalam baskom kecil lalu kocok hingga tercampur
• Isi wajan dengan sekitar 1 liter air dan nyalakan api. Setelah air mendidih, masukkan telur perlahan-lahan. Setelah telur menyerupai bunga kekuningan yang mengapung di air atau sudah mulai mendidih, masukkan irisan tomat lalu tambahkan garam dan tepung meizena basah. Rebus selama 1 menit dengan api yang besar.
• Matikan api lalu tuang sup ke dalam mangkuk, lalu tambahkansedikit minyak wijen lalu taburi dengan daun bawang yang sudah dicincang tadi dan siap untuk disajikan.